Grube, chrupiące, obtoczone w domowej przyprawie z prażonego kminku

2 szt. Delikatne kruche ciasto z nadzieniem z groszku oraz ziemniaków przyprawionym cynamonem i goździkami

Wybór świeżych warzyw smażonych w chrupiącej panierce z ciecierzycy

Świeża cebula smażona w chrupiącej panierce z ciecierzycy

Smażony makaron w woku z chrupiącymi warzywami i sosem sojowym. Skromne danie nazwane na cześć społeczności chińskiej Haka, która osiedliła się w Chinatown w Kalkucie. (VO) (GF)

Ryż basmati smażony na woku z chilli, siekanymi warzywami i sosem schezwan.

Podstawowy indochiński street food. Pikantny, sycący bulion warzywny z pędami bambusa, chili, grzybami i wstążkami jajek. (S) (GF)

Panierowane pulpety warzywne, smażone i polane domowej roboty brązowym sosem. Cudowna mieszanka ostrości, słodyczy kwaskowatości

Żaden indochiński street food nie jest kompletny bez talerza chrupiącego kurczaka w sosie sojowym z chili, imbirem i czosnkiem

Sycący bulion wzbogacony imbirem, czosnkiem, kurkumą i świeżymi warzywami. Rozgrzewająca zupa podawana z chrupiącym smażonym makaronem. (GF)

Skrzydełka z kurczaka panierowane w naszej domowej mieszance z sezonowanej mąki i smażone na chrupiący złoty kolor

Skrzydełka z kurczaka marynowane w "prochu - masala" następnie grillowane na złoty kolor

12 szt. Kawałki kurczaka panierowane i smażone na chrupiąco. Podawane z ostrym sosem

Kostki sera paneer marynowane i delikatnie przypieczone na grillu z papryką czerwoną i zieloną

Rola Pao w marynacie z dodatkiem kruszonego imbiru, kurkumy, czosnku i zielonego chili

Kurczak lub mielona jagnięcina marynowana w zielonym chili, kolendrą i kminem, następnie nadziana na rożen i zgrillowana

Kawałki mięsa z udek kurczaka moczone przez noc w czosnku, imbirze, łodygach kolendry i odrobinie śmietanki. Delikatnie grillowane w piecu tandoor, po całkowitym ugotowaniu wciąż lekko różowe

Pikantny przysmak z ananasa, słodkich ziemniaków i papryki. Ten wędzony, lekko zwęglony i pikantny tandoori chaat gwarantuje rozkosz dla wszystkich zmysłów.(VV)(S)(GF)

Żółta soczewica - tuvar daal, czerwona soczewica - masoor daal i siekany szpinak. Delikatnie ugotowane, wykończone kminkiem, ziołami i przyprawami

Żółta soczewica doprawiona imbirem, przyprawami i czerwonym chilli

Nasza autorska czarna soczewica, gotowana wolno przez kilka godzin dla uzyskania pełnej harmonii i bogactwa smaku

Kalafior i ziemniaki gotowane w ‘kadhai wok’. Odpowiednio doprawione pikantnym imbirem, kurkumą i pomidorami

Kostki mięciutkiego sera gotowane w gładkim, kremowym sosie szpinakowym z dodatkiem przypraw

Delikatne mięso z piersi kurczaka lub ser paneer w aksamitnym sosie makhani - curry pendżabskim o pełnym, wyrazistym smaku

Marynowany kurczak bez kości grillowany w piecu tandoor i podawany z kremowym sosem.

Delikatne kawałki jagnięciny smażone z cebulą, imbirem i mieszanką aromatycznych przypraw, podawane w pikantnym sosie kokosowym

Delikatne kawałki jagnięcej nogi gotowane w bogatym, głęboko czerwonym, pikantnym sosie. Żaden posiłek kaszmirski nie jest kompletny bez jego popisowego dania – ‘’Rogan josh”. (S) (GF)

Przyprawiony owoc chlebowca, aromatyczny szafran i ryż. Gotowane w zamkniętym garnku z miętą, kolendrą i rodzynkami

Aromatyczny garnek z kurczakiem, imbirem, czosnkiem, miętą, kolendrą i ryżem. Gotowany w stylu "Kacchi"

Jagnięcina przygotowywana W bulionie i przyprawach, następnie przekładana ryżem basmati i gotowana w tradycyjnym stylu awadhi dum

Marchew, rzodkiewka mooli, pomidor, czerwona cebula, zielone chili i ogórki. Posiekane w plastry, w kostkę, posypane naszym specjalnym chaat masala oraz przygotowane w stylu 'Pukka India'

Mielonym czosnkiem i kolendrą

Ręcznej roboty maślany chlebek warstwowy, wypiekany na zamówienie w piecu tandoor

Jak powiedział Jamie Oliver– „Ten pikantny, pachnący ryż idealnie pasuje do curry.” Pełna zgoda!

Świeżo pieczony ręcznie chleb naan z orzechami i rodzynkami. Pyszny słodki chleb naan. (GF) (V)

Wegański twist Rola Pao na babcinym budyniu. Perły tapioki, mleko kokosowe, kardamon i esencja różana

Kremowa panna cotta z sosem z mango, przybrana pistacjami i miętą

Nasz pudding marchewkowy domowej roboty z masłem, orzechami i kardamonem

Dodatkowe dodatki do zamówienia, wybierz jeden lub więcej za 6 zł każdy. (V) (GF) Pikle z mango; Poppadum; Chutney: Chili-Limonka, Chutney: Mango-Mięta, Chutney: Mięta-Jogurt, Chutney: Tamaryndowiec.

Chrupiąca zielona fasolka z siekanym czosnkiem, płatkami chili i kruszoną solą

Pokrojone w kostkę ziemniaki i brokuły, smażone na patelni z kminem, kolendrą i chili. (VV) (GF)

Chłodzący jogurt, ogórek, pomidor, czerwona cebula. Idealny dodatek do ostrego curry.